A D-vitamin ma az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítő, amit világszerte milliók szednek naponta – mégis rengeteg vita és félelem övezi. Sokan úgy gondolják, hogy ha egy kicsit is túllépik a napi adagot, máris mérgezést kockáztatnak. De vajon valóban ennyire veszélyes? Vagy csak egy régi, túlzottan óvatos hozzáállás él tovább az emberek fejében?
A valóság az, hogy a D-vitamin túladagolásával kapcsolatos félelmek jóval nagyobbra nőttek, mint amennyire indokolt lenne.

A fogyás kérdése körül ma már hatalmas a zűrzavar. Diéták jönnek-mennek, egyik nap azt mondják, egyél kevesebb szénhidrátot, másnap meg azt, hogy inkább számold a kalóriákat. Aztán jön a következő trend, ami mindent felülír. De van valami, ami újra és újra előkerül, és sok embernél tényleg működik: ez a böjt, vagy ahogy sokan hívják, időszakos koplalás (intermittent fasting).

 Mi is az a böjt valójában?

Az időszakos koplalás (vagy időszakos böjt) az utóbbi évek egyik legnépszerűbb életmódirányzata lett, és nem véletlenül. Egyre több kutatás bizonyítja, hogy ha bizonyos időszakokban tudatosan szünetet tartunk az evésben, azzal nemcsak a testsúlyunkat tudjuk kordában tartani, hanem javíthatjuk az egészségünket, sőt, még az élettartamunkat is meghosszabbíthatjuk.

A zsírszegény diéta évtizedekig a „szent grál” szerepét töltötte be a tudatos táplálkozás világában: kevesebb zsír = kevesebb betegség. Egyszerű, logikusnak hangzott, és sokan esküdtek rá. Azonban a modern kutatások világossá tették, hogy a hagyományos zsírszegény étrend nemcsak hatástalan, de bizonyos esetekben egyenesen ártalmas lehet. Lássuk, hogyan és miért!

 A szív- és érrendszeri betegségek világszerte hatalmas problémát jelentenek, és a halálozások egyik vezető okai. A táplálkozás kulcsfontosságú tényező ezek kialakulásában – olyan tényező, amelyet az ember képes befolyásolni.

A cukorbetegség nem elkerülhetetlen sorscsapás. A legtöbb esetben nem a genetika, hanem az életmód és a táplálkozás a döntő tényező.

Az utóbbi években egyre többen kezdik felismerni, hogy a modern, nyugati életmód – és legfőképp az ehhez kapcsolódó étkezési szokások – messze nem egészségesek.