Hagy adjak egy kis ízelítőt a könyv tartalmából.
Az első időszakban (pár hét) fogsz a legtöbb súlyt elveszíteni, mert a szervezet előszőr a felesleges víztől fog megszabadulni. Majd csak ezután jön a zsírraktárad lecsapolása.
Ezután következik a nehezebb és hosszabb része a folyamatnak. Ugyanis, ahogy telik az idő a diétádban, úgy lassul le a fogyásod is.
Lesz, amikor meg is fog torpanni. Akár hetekig is lehetséges. Itt az a pont, amit sokaknak már túl sok lesz és feladják. Pedig nem kellene. A szervezetednek is kell egy kis pihenőidő. Adj neki lehetőséget, hogy magához térjen. Hidd el meg fogja hálálni.
A fogyás ma az egyik leggyakrabban kitűzött cél, mégis sokan újra és újra kudarcot vallanak. A legtöbben nem azért, mert hiányzik az akaraterejük, hanem azért, mert rossz stratégiákat követnek. A gyors eredmény utáni vágy, a tévhitek és az egészségtelen módszerek gyakran többet ártanak, mint használnak.
Az egyik legnagyobb hiba, hogy sokan túl gyorsan akarnak látványos eredményt. A drasztikus diéták, a koplalás és a „csodakúrák” kezdetben ugyan gyors súlycsökkenést hozhatnak, de ez többnyire vízvesztés, nem pedig zsírégetés.
Az éhség teljesen természetes dolog: a tested egyszerűen jelez, hogy energiára van szüksége. A probléma akkor kezdődik, amikor ez az éhség túl gyakran jelentkezik, vagy olyan erősen, hogy nem tudsz neki ellenállni — és végül több kalóriát viszel be, mint amennyire szükséged lenne. De van jó hír: néhány tudatos trükkel könnyen kordában tartható az éhségérzet, anélkül, hogy koplalnál vagy sanyargatnád magad.
A böjtölés egy nagyon egyszerű, praktikus „fogyókúra”, ha jól csinálod. Valójában a böjtölés alatt is az aranyszabály érvényben van: vagyis az összkalóriád a nap végén nem lehet több, mint az a kalóriamennyiség, amit elégetsz. Nem számít, hogy böjtölsz, mindig tartanod kell a kalóriadeficitet, különben nem fog működni. Viszont a jó hír az, hogy napi rendszeres böjtölés mellett sokkal könnyebb tartani a bevitt kalóriát mínuszba.
Menjünk vissza a múltba egy kicsit. Nem sokat, úgy 60-80 évet. Nézzük meg, mit ettek felmenőink ebben az időszakban. Ha alaposan megvizsgáljuk, azt látjuk, hogy étkezésük elég számottevő mennyiségben tartalmazott szénhidrátot. Tehát táplálkozásuk szénhidrátalapját a kenyér, rizs, burgonya, tészta, péksütemények stb. tették ki. Szó szerint ugyanazt fogyasztották, mint a mai kor embere.
A fent leírtakból kiderült, hogy a túlzásba vitt szénhidrát, vagyis inkább a hármas kombó az elhízásunk fő oka. Amit leírtam részben igaz. Megmagyarázom.
Előszőr is: Miért is hízunk? Több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elégetünk. Ez tény!
Vagyis, ha az étkezésünk szénhidrát alapú (ami 99%-ban így van), és elfogyasztunk 300-500 grammot belőlük a fehérjék és a zsírok mellett (a három makro), akkor nagy az esélye, hogy ezek összességéből annyi kalória jön ki, ami túl lépi a szinten tartási kalória mennyiségünket a nap folyamán, ergo elhízás lesz a vége.
Sajnos, amiért ilyen és hasonló vélemények alakultak ki az emberek többségében, azért a Média a felelős.
Szerinted az 50-es évek előtt (amikor még nem volt TV), valakinek egyáltalán fogalma volt arról, hogy mi is az a vitamin? Biztos, hogy gőzünk sem volt róla, mind amellett arról sem, hogy mennyit lehet, vagy mennyit nem lehet szedni a bizonyos fajtákból. Le merem fogadni, hogy akkoriban a mai ajánlott mennyiségeknek a többszörösét fogyasztották, hiszen akkor még a zöldségek/gyümölcsök sokkal többet tartalmaztak ezekből a létfontosságú anyagokból.